Działać, aby dobrze żywić ludzi

ICC PASŁĘK

Najwyższej jakości zamienniki mleka, a także sery, masła i miksy tłuszczowe – wszystko doskonałej jakości, wytwarzane w sterylnie czystych warunkach i ekologicznym otoczeniu, na skraju Powiśla i Warmii.
więcej >

  • Français
  • English
  • Polski

O FIRMIE

Obok produkcji serów i masła (m.in. znanego Extra Miksu Pasłeckiego), Pasłęk wyspecjalizował się również w produkcji dodatków mleczarskich. Zamienniki mleka i śmietanki, proszek jogurtowy i serowy, serwatka w proszku demineralizowana i serwatka słodka, śmietanka i maślanka w proszku oraz mleko w proszku odtłuszczone i pełne.

więcej >

"Działać by dobrze żywić ludzi"
Slide 1. Lorem isupm
Sery ICC Pasłęk Sp z o. o.
Slide 1. Lorem isupm
Rozsmakuj się zdrowo!
Slide 1. Lorem isupm

Czy wiesz, że…

Sery powinno się przechowywać w lodówce, ale podawać już w temperaturze pokojowej. Przed ucztą, trzeba je więc wyjąć z lodówki co najmniej godzinę przed przyjściem gości. Ważne też, by sery umieszczać na najniższych półkach lodówki i przechowywać tak, aby nie wysychały. Można je na przykład ulokować obok produktów zawierających wilgoć – innych serów lub warzyw.

Przy komponowaniu tzw. deski serów powinno się zaczynać jedzenie od najłagodniejszego sera, przez intensywniejsze, a na koniec degustować te najcięższe i najbardziej aromatyczne. Każdy ostrzejszy ser stępiłby przecież zmysły na smaki i aromaty tych łagodniejszych.

Starożytni Rzymianie umiejętność wytwarzania serów przejęli od Greków, a później sami dość ciekawie ją udoskonalili. Zgodnie z ich metodą, mleko owcze i kozie pozostawiano, aby skwasiło się samo, przyspieszając jedynie czasami proces, mieszaniem mleka gałązkami drzewa figowego, dolewaniem soku figowego lub wrzucaniem nasion dzikiego ostu. Ścinania mleka podpuszczką Rzymianie nauczyli się z kolei od Etrusków.


źródła: swiat-serow.pl, wikipedia, serypolskie.blox.pl, mleko.com

Nowość.

Produkty z Pasłęka wyróżnione przez ekspertów programu Doceń polskie.

 

wiecej>>
Nowość.

Produkty z Pasłęka wyróżnione przez ekspertów programu Doceń polskie.

 

wiecej>>
Prev
Next